HOME | 建築デザイン(非住宅系) | 商業施設 | リストランテ・アモーレ
 
業務のご案内 | 資料請求 | メディアでのご紹介 | 会社案内
 
 
2004年

SPRTV
GLIDE  
MKYM-R  
LAND  
AMORE 01
02
LA UNNE  
CAVIAN  
MYK-P  
OZK-P  
OJM-E  
NAG-P  
MCD-P  
TBT-P  
HKO-P




 
 
業務のご案内
資料請求
メディアでのご紹介
会社概要
   
   
 

 



2003年暮れに東京六本木にオープンしたイタリアンレストラン「リストランテアモーレ」の飲食店舗内装の記録です。 鉄人料理人澤口知之氏が経営するのこのイタリア料理のお店の特色はいままで常識的と思われているイタリアンレストランと大きく一線を画す点があります。それは、

オープンキッチンである
メニューのないレストランである

という点。この二点を前面に押し出し、「本当のイタリアン」を「本物の素材」で提供するためのサービスを行うための「空間のサービス」をめざしました。
具体的には、

店内を分断する11mのカウンターで厨房とフロアーが仕切られている。
角度のついた矩形が2つ離れてからみあう平面構成である。

といった、建築計画の構成そのものはきわめてシンプルな作り方をしています。
入り口は楢の無垢材を組み合わせた格子戸です。店内の様子が少し見える、・・・というより店内の空気が外に漂います。 飲食店の店舗設計の一つのルールとして「内部の気配の伺えるファサード」を入り口の建具に求めました。インテリア及び中の雰囲気がうっすらとこの格子戸を通じて漂ってきます。



イタリア料理がその本来持つ「素材の良さ」と「単純な調理方法」の組み合わせから得られる絶妙な「食文化」を演出する手法を、ここでは建築的に単純な構成と単純な素材の組み合わせをもって対峙すべく試みました。普通の空間が食文化を楽しめる空間に昇華する時、衣食住の食と住が必要条件としての範疇を越え、十分条件に近づけば・・・と考えました。



可動間仕切りで軽く仕切られたスペースはこの様に「少し軽く仕切って」の感覚です。 ともに澤口知之氏のコレクションである古い家具と近世の版画、その家具に置かれるブルネッロのワインが心地よいイタリアンレストランの空間を演出します。


 
  この店の大きな特徴のひとつである長さ11mのカウンターを入り口の反対側から振り返ったところです。入り口側の方はそのままバーカウンターになります。バーカウンターの正面に腰掛けるとそこにはバックバーに凝縮されたリキュールが気持ちを誘います。
 
  リキュールグラスのコレクション
 
   
next>>
   
   
SITE MAP
建築デザイン(住宅系/住宅) MMP-C(西新橋の都市型住宅) || MXM-C(落合の専用戸建住宅) || IZU-V(伊豆高原の週末住宅) || AMN-C(錦糸町の二世帯住宅) || UCD-C(秩父の二世帯住宅) || ROW-C(羽沢の専用住宅) || NAK-C(洗足の二世帯住宅) || ISB-C(大森の二世帯住宅) || ITO-C(大森の二世帯住宅) || UED-C(松波町の二世帯住宅)
建築デザイン(住宅系/集合住宅) URS-A(浦安の集合住宅) || SKR-A(桜川の集合住宅) || KMD-A(亀戸の事務所兼集合住宅) || OMY-A(大宮の木造アパート) || ASA-A(阿佐ヶ谷北集合住宅)
建築デザイン(住宅系/リフォーム) AZM-R(あざみ野の専用住宅) || AWJ-R(淡路島北淡の店舗併用住宅) || KDR-R(薬園台の工業化住宅) || IZM-R(石川台の専用住宅) || SZK-R(西峰町の専用住宅) || KND-R(神田の工場併用住宅) || IZU-R(城ヶ崎海岸の週末住宅) || SKN-R(蕨の専用住宅) || YSI-R(長岡の事務所併用住宅)
建築デザイン(非住宅系/医療福祉施設) KSM-R(長岡市の医院併用住宅) || UEK-O(上越市医院併用住宅) || CCB-SI(秩父看護専門学校) || CCB-OP(秩父中央病院)
建築デザイン(非住宅系/商業施設) MKYM-R(武蔵小山オフィスビル) || LAND(ランド東京支店) || AMORE(リストランテアモーレ) || LA_UNNNE(ラ・ユンヌ) || CAVIAN(キャビアン) || MYK-P(カープラザ宮古) || OZK-P(ギャラン小月) || OJM-E(大島オフィスビル) || NAG-P(長野三菱自動車販売本社) || MCD-P(カープラザ町田) || TBT-P(ギャラン戸畑) || HKO-P(北央三菱自動車販売本社)
建築デザイン(非住宅系/プロトタイプ) PJ(プロジェクト住宅) || BJ(工業化住宅) || MMC-P(自動車販売ディーラーのための店舗プロトタイプデザイン)
建築デザイン(非住宅系/仮設・展示場) AG(荒川技研展示ブース) || ENDO(エウロルーチェ展示ブース)
プロダクトデザイン(B2C/文具・卓上用品) XPA || ボールペン習作-01 || LADIES || ボールペン習作-02 || 黒赤鉛筆 || エアパッド || テンキー || CD/MDキューブ || PCバッグ
プロダクトデザイン(B2C/家具・収納用品) CDラック || リビングローテーブル || テレビボード-01 || テレビボード-02 || ラックチェア || ロングスパンテーブル || 折り畳みテーブル || キャビネット || 本棚 || スリッパラック || CDラック-01 || CDラック-02 || 紅茶缶収納ラック
プロダクトデザイン(B2C/家電用品) 空気清浄機 || 石油ストーブ || 家庭用エアコン || フットマッサージ
プロダクトデザイン(B2B/店舗用什器・機器) 木物語色鉛筆展示什器 || ビーズ展示販売用店舗什器 || ビアバイク
プロダクトデザイン(B2B/事務所用品) 紙分別機-01 || 紙分別機-02 || 紙分別機-03
プロダクトデザイン(B2B/造作家具) 福祉施設家具-01 || 福祉施設家具-02 || 福祉施設家具-03 || 福祉施設家具-04 || 福祉施設家具-05
プロダクトデザイン(B2B/工具・機器) 温室用巻上げ機-01 || 温室用巻上げ機-02 || 温室用電動巻上げ機 || 温室用天窓開閉エンジン || 温室用湿度センサーカバー
プロダクトデザイン(B2B/建築系プロダクト) 手摺りブラケット-01 || 手摺りブラケット-02 || シェルター || サンドイッチパネル || シールをしない窓枠 || 室内天井物干し金物ホスクリーン || 室内額縁付物干し金物 || 庭園灯 || 光る階段 || ドアノブ(建築金物) || レバーハンドル(建築金物) || バルコニーシステム-01 || バルコニーシステム-02 || クローゼット金物-01 || クローゼット金物-02 || ガラスの階段

This and following pages are developped by kurata office co.,ltd. All right is reserved by above. Please note that any photgraphs and text onto this site are prohibited to copy or use without our permission.